Musselsmoothie

Nu till helgen vill många unna sig ett uns av glamourkänsla och kanske lyxa på med lite elegantare förtäring. En bra aptitretare på kvällens cocktailparty är denna musselsmoothie. Glöm inte champagnen till!

3 pilgrimsmusslor

5 blåmusslor

1/2 lättöl

1 dl pistagenötter

2 dl vispgrädde

Tillagning:

Koka lättölen och grädden över natten, lägg därefter i musslorna. Då musslorna öppnat sig väljer du själv om du vill plocka bort skalen eller ha dem kvar. Har du dem kvar får du ett något matigare alternativ med lite tuggmotstånd.

Servera i höga glas och toppa med finhackade pistagenötter.

Trevlig helg!